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第十二回 座・酣々「吟醸酒と料理を楽しむ会」
第十二回 座・酣々｢吟醸酒と料理を楽しむ会」を開催しました
月 日 2002年11月24日 時 間 午後５時より 場 所 田吾作水前寺店 住 所 熊本市水前寺公園３の４の２ 会 費 13,000円
出品酒一覧
㈱桃川 大吟醸 鑑評会出品酒 （名）鈴木酒造店 純米大吟醸 鑑評会出品酒 ㈱南部美人 大吟醸 鑑評会出品酒 ㈱南部美人 純米吟醸 吟ぎんが 冨士酒造㈱ 純米大吟醸 冨士酒造㈱ 大吟醸生 ㈱桝田酒造店 大吟醸 寿 ㈱桝田酒造店 やっぱり満寿泉 ㈱平孝酒造 大吟醸 鑑評会出品酒 東魁酒造（資） 大吟醸 鑑評会出品酒 岩瀬酒造㈱ 山廃純米大吟醸 吉田金右衛門商店 純米大吟醸 富久瑞 利守酒造㈱ 大吟醸 鑑評会出品酒 村重酒造㈱ 大吟醸 鑑評会出品酒 矢野酒造㈱ 風の音色 低アルコール酒 ㈱高橋商店 大吟醸 鑑評会出品酒 順不同
お献立
小鉢 あん肝養老かけ ポン酢 前菜 牡蠣エスカルゴ風、柿チーズ、河豚にこごり、雪輪蓮根、編笠大根、昆布〆龍皮巻、菊花寿司 御造り 白身、鮪トロ、貝柱、烏賊 汁替り 白子入り茶碗蒸し、鼈甲あん 焼物 甘鯛のムニエル、敷味噌バター、菊花蕪 油物 帆立貝、車海老、華風ポン酢、白髪葱 煮物 海老芋、うちわ海老黄身煮 しのぎ 蕎麦米雑炊 デザート 洋ナシのコンポート 抹茶 星野村抹茶 醸まん 山形県天童市 腰掛庵（こしかけあん） 仕込水 吉田金右衛門商店仕込水
スナップ写真
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| 今回の「吟醸酒と料理を楽しむ会は、参加者数20名と少数ながら、女性が半数以上の13名。 毎年会を重ねる毎に、女性の参加が増えてきているのは、嬉しいばかりです。 焼酎ブームのさなか、吟醸酒を飲む方が減っていますが、次の吟醸酒ブームは女性から火がつくのは間違いないでしょう。 |