今日の夕食

鯖の味噌煮	酒、味醂、砂糖で煮て最後に酒粕と味噌を同量加えた味噌煮
おくらの含め煮	一度茹でたおくらを鰹出汁+酒+味醂に漬けて含めたもの
胡瓜の甘酢和え	胡瓜を柚子酢+砂糖+白醤油で和えたもの
ブロッコリのカレー炒め	ブロッコリの芯をハムと一緒に炒め、カレーで和えたもの
大吟醸	土井酒造場鑑評会酒

ポイント
☆鯖の味噌煮	味噌だけだと、塩分が多くなりがちなので、酒粕を加えると味噌少なめでおいしい