2007年2月20日
飯蛸の煮物
新しい飯蛸があったので、出汁と醤油、みりん、酒で煮てみました
菜の花のおひたし
醤油、酒、みりんに漬けて2日ほどすると苦味も減って美味しくなりました
焼き椎茸
肉厚の椎茸があったので塩を降りゴマ油を塗り、オーブンで130℃ 10分
湯葉豆腐
京都藤屋の湯葉豆腐
大吟醸しぼりたて生
天寿
ポイント
☆特に無し
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